NAKKAŞ KEBAP

                                                          

Adana'da hiç kebap yeme fırsatım olmadı . Efsane gibi o Adanalı arkadaşların veya bir şekilde yolu Adanaya düşmüş olanlardan , o üç parmak kalınlığında özel şişlerde pişirilen ve yanında sınırsız yeşilliklerin ikram edildiği o muhteşem sofraları Dede  Korkut efsanesi gibi dinliyorduk üniversitenin yurdunda gece saatlerinde karnımız zil aldığında ... İşte ta o zamanlardan beri adana kebabı benim içime dert olmuş bir tutkudur . İstanbul'da çok kebapçı gezdim . Amacım sadece karnımı doyurmak değildi ; mükemmeli aramaktı .Nakkaş Kebap son nokta oldu . Herhalde onlar  daha iyisini yapana kadar en iyisi o . Nakkaş Kebap'a çok aç gitmenizi tavsiye etmem yoksa ciddi mide fesadı geçirme riski mevcut . Et gelene kadar önden alınan aperatifler o kadar lezzetli ki tarif edemem . Yeşillikler kendi çiftliklerinden geliyor  ; hepsi tazecik ve organik . Bildiğim üç şubesi var . Ben Göztepe özgürlük parkının yanındaki şubesinin müdavimlerindenim . Mekan haftanın hemen hemen hergünü dolu .Haftasonu rezervasyonsuz yer bulmak pek mümkün değil . Biraz kebaptan bahsedeyim . Ne kadar zararlı olduğunu doktorlar bangır bangır söylese de böyle bir lezzete karşı koyabilmek inanın mümkün değil .Şayet Adana da yerinde yenen kebap Nakkaştan daha iyiyse onu hiç tatmayalım bence zevkten ölmemek için .
Mekan gayet güzel garsonlar çok ilgili ve işinin ehli .  Yemek sonrası tatlılarından mutlaka tadın  . Hele kadayıfı damağınızı çatlatır .

JUMBO BURGER

                                                           JUMBO BURGER

Hamburger'in kralı .... 40 yıllık bir işletme ve başka şubesi yok . Hazır ya da dondurulmuş ürün tüketilmiyor . Köfteleri ve sosları kendileri hazırlıyorlar . Hollywood filmlerinde olur ya insanlar bar düzeninde taburelerde oturup siparişlerini hazırlayan aşçıyı ve tv'yi seyrederler ... işte öyle farklı bir havası var .  Mutfak barın arkası .

Başka hiç bir yerde göremeyeceğiniz şekerli mayonezi ,   acılı sosları , ev yapımı patates kızartmaları ile iştahınız kat kat kabarır . Gerçi şekerli mayonez görünüş itibari ile sıvı sabuna benzese de mutlaka tadılması gerekir . Bir diğer önemli detay ise kullandıkları ekmekler . Hafif tatlı ve yumuşacık  özel bir ekmek kullanıyorlar ki içindeki köfte ve soslar ile ıslanarak iyice yumuşayıp ağzınızda pamuk gibi erirken kendinizi zevkten dört köşe hissedeceksiniz .  Bir başka dikkat çekici ayrıntı ise bira . Genelde hamburgerle kola ya da başka meşrubat içmeyi seven bizler için hamburgerle bira biraz ters gibi görünse de  hamburger ve bira Jumbo burger'le özdeşleşmiş vaziyette . Jumbo burger 'in menüsünde  hamburgerin yanısıra ızgara köfte , sosis tabağı vs. bir çok seçenek var . Jumbo Burger hem elit hem sade hem de seçkin müşteri kitlesiyle insana kendini iyi hissettiren bir mekan .Jumbo Burger'in ürünleri gerçekten  çok lezzetli ve söz konusu hamburger ise benim tek favorim . Fakat tek olumsuz yanı porsiyonlarına göre fiyatları epey yüksek . Kız arkadaşınıza Jumbo burger'de hamburger ısmarlamayı düşünüyorsanız hazırlıklı olun da hesabı görünce dudaklarınız uçuklamasın  . Jumbo burger çiftehavuzlarda Büyük klübün karşısında . Afiyet olsun ..